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这两天好几个人跟我提深圳龙光玖钻快餐，张嘴就是“这地方啥都能吃，随便挑呗”。一听这话，我心里就琢磨，这说法不沾弦啊。人家玖钻那块的快餐门道深着哩，随便挑能挑出啥真东西来？咱就捋捋这事儿，争的就是这个理儿。
头一个坑：光看名气，白瞎
你先别急，听我说个理儿。不少人一进深圳龙光玖钻，就奔着看哪家排队长，觉得人多就一定中。你再品品，这跟赶集挑菜能一样吗？人多的地方不一定是香的，可能就是便宜快。咱河南人吃东西讲啥？讲实在，讲那一口得值票子。
玖钻这块地方，商铺多、竞争大，表面上啥都有，但你要真分出个“顶事儿的”，可没那么简单。头一个坑就是以为人气高就行，结果吃完发现啥也没记住，白瞎了时间。你说是不是这回事儿？
你再品品：料不够，时辰错
我去年带俺孙儿连吃五家，专门盯着那些叫得响的店。结果咋样？光是料的事儿就能分出档次。有些店用的肉，能嫩是嫩，但一尝就知道腌得太过了，全靠调料在死撑。再看看蔬菜，切得细，颜色好，可一炒就没啥水分，明摆着存放时间太长。
最要命的是啥？时辰不对！你去玖钻吃快餐，早上的粥和包子，下午的面和饭，晚上烧烤和汤，这些都有点讲究。错过了点，你吃啥都觉得差点意思。人家那些顶尖的店，都是紧盯时辰，啥时候卖啥，跟烩面那勺羊油辣椒一样，没它啥都不香。
最后一刀：真东西藏在不起眼的地方
听我给你拆，玖钻的快餐，真东西不在那排队的热门店里，往往藏在边边角角的地方。我就举个例子，去年吃了家做手工馄饨的店，门脸可小，连招牌都快掉了。老板自己和面的手劲儿，跟俺娘炖汤时那股认真劲儿一模一样。馅里加了点虾皮，汤头是熬足了四小时的骨头汤。你说，这样的东西能不香？
我给你个验尸官的办法，别往外传：选快餐时，先看老板手里的活，别光看菜单。再闻闻店里的味道，真东西的香气是自然扑出来的，不是硬喷出来的。最后，试试边上的小店，往往能捞出宝来。
深圳龙光玖钻快餐，门面再大也别靠名气挑，盯住料、时辰和手艺才是正理。不信自己试去，吃完你再说服不服气。
标签：深圳龙光玖钻快餐、玖钻快餐攻略、深圳美食真理、快餐挑选技巧
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